這是一個(gè)十倍速變化的時(shí)代！
這個(gè)時(shí)代最大的特征，當(dāng)年那位睿智的老人乘坐日本新干線列車(chē)時(shí)已經(jīng)概括了，就是那一個(gè)字：
快！
含辛茹苦數(shù)十年，一眼望去換青天。
時(shí)代拋棄你時(shí)，連一聲再見(jiàn)都不會(huì)說(shuō)。
戰(zhàn)勝了所有對(duì)手，卻輸給了時(shí)代。
歷史的車(chē)輪滾滾向前，它不會(huì)因任何人的消極緩慢而停止。
十年時(shí)間，草根起家，迅速過(guò)億，沒(méi)有銀行貸款，全靠自有資金滾動(dòng)。
香飄飄奶茶，一年賣(mài)出三億多杯，杯子連起來(lái)可繞地球一圈！這是2009年香飄飄奶茶的宣傳語(yǔ)，至今我們都依然很熟悉。
然而今天的香飄飄，如果想要繞地球一圈將要付出慘重的代價(jià)，一起看看！
香飄飄剛出現(xiàn)的時(shí)候，市場(chǎng)非?；鸨?，2004年，一年賣(mài)出三億多杯，杯子連起來(lái)可繞地球一圈！2009年，一年賣(mài)出七億多杯，杯子連起來(lái)可繞地球兩圈！2011年，一年賣(mài)出十億多杯，杯子連起來(lái)可繞地球三圈……
近日，奶茶巨頭香飄飄發(fā)布財(cái)報(bào)顯示：今年上半年利潤(rùn)突然斷崖式下滑，凈利潤(rùn)同比下降79%，虧損擴(kuò)大至5458.6萬(wàn)元。
更令人匪夷所思的是，據(jù)報(bào)道香飄飄的廣告費(fèi)增長(zhǎng)了77%。這就更奇怪了，為何巨額的廣告卻換來(lái)大幅的業(yè)績(jī)下滑？
不是香飄飄不行了，也不是奶茶不行了，而是時(shí)代真的不一樣了！
一億的廣告費(fèi)，換來(lái)了5000萬(wàn)銷(xiāo)售，這賬怎么算，都虧本。
香飄飄的廣告，也一直被業(yè)界津津樂(lè)道。
1、香飄飄的日子不好過(guò)了。
與六年前第一次闖關(guān)IPO時(shí)相比，如今的奶茶行業(yè)早已是紅海一片，不僅液體奶茶市場(chǎng)趨于飽和，在COCO奶茶、答案茶等抖音爆紅的奶茶店及各類(lèi)無(wú)菌罐裝奶茶品牌的擠壓下，香飄飄早年間積累下來(lái)的優(yōu)勢(shì)已不再明顯，很難與之抗衡。
香飄飄現(xiàn)在的悲劇，兩年前“康師傅”和“統(tǒng)一”就已經(jīng)上演。
康師傅和統(tǒng)一曾經(jīng)中國(guó)方便面行業(yè)的兩大巨頭，這兩大巨頭為了搶占式份額還不斷的火拼，它們甚至一度共消耗掉40億根火腿腸用于購(gòu)買(mǎi)方便面的贈(zèng)品。
然而從2016年開(kāi)始，兩大巨頭同時(shí)陷入困境：當(dāng)年“康師傅”營(yíng)收同比下降8%，凈利潤(rùn)同比下降24.3%！當(dāng)年“統(tǒng)一”的收入同比下降了5.1%，凈利潤(rùn)同比下降了27.2%！
真是奇怪了，這送出去的40億根火腿腸不僅沒(méi)有換來(lái)業(yè)績(jī)的增長(zhǎng)，反而使它們陷入僵局？！
無(wú)論是香飄飄，還是康師傅/統(tǒng)一，都已經(jīng)穩(wěn)坐行業(yè)巨頭了，究竟是原因什么讓它們跌下神壇？
其實(shí)在2016年，美團(tuán)、餓了么這兩大興起的互聯(lián)網(wǎng)外賣(mài)平臺(tái)，才是打敗方便面的真正對(duì)手。
之前大家之所以吃泡面，是因?yàn)閳D個(gè)方便快捷，不用再下樓去找餐廳吃飯了，省時(shí)又省事，而后來(lái)送餐的外賣(mài)服務(wù)實(shí)在太便捷了，有各種美食作坊，還有奔波不停的送餐小哥，我們隨時(shí)都要可以吃到各種特色飯菜，這時(shí)我們真的沒(méi)必要可憐兮兮的啃方便面了。
無(wú)論你搭配的香腸多好，這都不是一個(gè)等級(jí)的服務(wù)，說(shuō)白了這根本不是同一緯度的競(jìng)爭(zhēng)。
同樣的道理，這兩年線下的網(wǎng)紅奶茶店的出現(xiàn)，才是導(dǎo)致香飄飄業(yè)績(jī)下滑的真正原因！
這些線下奶茶店提供的產(chǎn)品非常多樣化：佐料可以自選；含糖量可高可低；溫度可以常溫和加冰，等等，奶茶店幾乎可以根據(jù)每個(gè)人的喜好定制飲品，體驗(yàn)式最重要的是那么多騎手都在摩拳擦掌，隨時(shí)把飲品送到我們面前。
這時(shí)我們?cè)倏聪泔h飄這種沖泡式飲品，就會(huì)覺(jué)的太枯燥太標(biāo)準(zhǔn)化了，它和方便面的本質(zhì)是一樣的。
雖然奶茶店的奶茶和外賣(mài)提供的快餐未必就是健康的，但最起碼在豐富性和便捷性上有了大幅提升。
不是香飄飄和康師傅不夠努力，或者做的不夠好，它們已經(jīng)很厲害了，做到了行業(yè)第一，只是時(shí)代忽然變了。
這個(gè)時(shí)代正在從以“產(chǎn)品”為中心轉(zhuǎn)移到以“服務(wù)”為中心，隨著社會(huì)分工的完善，“標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品”必然會(huì)被“定制化產(chǎn)品+服務(wù)”取代，這就是消費(fèi)升級(jí)的根本邏輯！
如果香飄飄還停留在“一年賣(mài)出N億杯，環(huán)繞地球N圈”的粗放營(yíng)銷(xiāo)層面，而不能改進(jìn)體驗(yàn)式服務(wù)，就很難再和奶茶店的競(jìng)爭(zhēng)中扳回一局！
香飄飄奶茶以一句“一年銷(xiāo)量N億杯，杯子連起來(lái)可繞地球M圈”的廣告語(yǔ)，深入人心。
它是浙江快消品代表企業(yè)之一；
它是中國(guó)奶茶第一股；
它是營(yíng)銷(xiāo)致勝的老牌企業(yè)，歷經(jīng)13年屹立不倒；
旗下?lián)碛?家工廠、1家銷(xiāo)售公司和1家食品研究所；
它曾連續(xù)5年保持市場(chǎng)份額第一；
我一直再?gòu)?qiáng)調(diào)一句話：未來(lái)一切產(chǎn)業(yè)都是服務(wù)業(yè)。如果你只提供標(biāo)準(zhǔn)化的產(chǎn)品，利潤(rùn)必然會(huì)越來(lái)越小。所有的消費(fèi)品注定存在替代品，被顛覆就是它們的宿命，唯有服務(wù)永恒。
改革就是要敢于剮掉自己身上的肉。這句話對(duì)于轉(zhuǎn)型期的企業(yè)同樣適用。
2009年下半年，蔣建琪開(kāi)始深刻反思，同時(shí)也密集拜訪了國(guó)內(nèi)眾多營(yíng)銷(xiāo)管理機(jī)構(gòu)，他企圖給自己的企業(yè)尋找到一張藥方，同樣也為自己接下來(lái)的商業(yè)生涯尋找一個(gè)答案。
——聚焦，專(zhuān)注，從多元化中抽身，這是蔣建琪得到的答案。只是，真要砍掉除奶茶外的業(yè)務(wù)板塊，這需要很大勇氣。
第一要砍掉年糕項(xiàng)目：年糕已經(jīng)投了3000多萬(wàn)元，錢(qián)砸下去連泡都沒(méi)見(jiàn)一個(gè)，痛。
第二要砍掉花生項(xiàng)目：花生項(xiàng)目每年的銷(xiāo)售額已經(jīng)在3000萬(wàn)元以上，關(guān)掉它內(nèi)部爭(zhēng)議很大，負(fù)責(zé)生產(chǎn)的廠長(zhǎng)甚至急得住了院。醫(yī)院里，他拉著蔣建琪的手，“蔣總，這個(gè)廠子不能關(guān)??！”那一刻，蔣建琪心里有說(shuō)不出的難受。
第三要砍掉房地產(chǎn)項(xiàng)目：彼時(shí)，房地產(chǎn)行業(yè)的暴利有目共睹，很多人以為蔣建琪瘋了，但是他依舊堅(jiān)持香飄飄在上一個(gè)房產(chǎn)項(xiàng)目收尾后，堅(jiān)決不再涉足該行業(yè)。
事實(shí)上，企業(yè)有時(shí)跟人差不多。車(chē)間在運(yùn)轉(zhuǎn)，員工在工作，產(chǎn)品在銷(xiāo)售，這就是企業(yè)在呼吸。身處其間，你仿佛能夠感受到它的脈搏。突然之間，三個(gè)項(xiàng)目齊齊下馬，猶如送走自己一手養(yǎng)大的三個(gè)小孩，蔣建琪覺(jué)得痛。
當(dāng)然，痛分長(zhǎng)痛與短痛，大痛與小痛，彼時(shí)的香飄飄必須進(jìn)行戰(zhàn)略放棄，逼迫自己回到那條或許會(huì)更痛的未知路。
高潮再次到來(lái)。將全部身家押寶奶茶的香飄飄，開(kāi)始強(qiáng)調(diào)自己的行業(yè)開(kāi)創(chuàng)者地位。“杯裝奶茶的開(kāi)創(chuàng)者，香飄飄一年賣(mài)出X億杯，杯子連起來(lái)可繞地球X個(gè)圈。”——這則全國(guó)人民似乎都聽(tīng)過(guò)的廣告由此而來(lái)。
2、在《神雕俠侶》里，金輪法王練了16年的武功，被楊過(guò)一招打?。∫?yàn)闂钸^(guò)自創(chuàng)了新套路，它根本沒(méi)有傳統(tǒng)按套路出牌。
就像烏鴉喝水，一只老烏鴉經(jīng)過(guò)長(zhǎng)年累月的摸索，終于琢磨出了丟石子的方法，它順暢的喝到了水，方法還被寫(xiě)到教科書(shū)里！
然而忽然有一天，飛來(lái)了另外一只烏鴉，這只烏鴉根本不會(huì)銜石子，但它嘴里都帶著一根吸管，如圖：
沒(méi)錯(cuò)，這就是不按套路出牌。
如今這個(gè)時(shí)代，不同行業(yè)之間的界限越來(lái)越模糊，大家都在互相越位：
我們都知道：美團(tuán)是做外賣(mài)的，滴滴是做打車(chē)的，高德是做地圖的，它們井水不犯河水。
然而忽然有一天滴滴也開(kāi)始招募了騎手干外賣(mài)，美團(tuán)宣布進(jìn)軍打車(chē)業(yè)務(wù)，高德甚至也大張旗鼓干起了順風(fēng)車(chē)。
以前，市場(chǎng)雖然很殘酷，但我們最起碼知道誰(shuí)是敵人、誰(shuí)是朋友?，F(xiàn)在呢？我們完全分辨不出來(lái)孰敵孰友了！
我們苦心構(gòu)建的護(hù)城河，隨時(shí)都有可能被逾越。螳螂捕蟬黃雀在后，在這個(gè)跨界打劫、迅速迭代的時(shí)代，生活簡(jiǎn)直就是十面埋伏，我們?nèi)缏谋”?/span>
科技一直在創(chuàng)新，尤其是在資本和效益的催促之下，各種發(fā)明創(chuàng)造會(huì)一個(gè)個(gè)來(lái)襲，各種傳統(tǒng)會(huì)被不斷顛覆，進(jìn)而導(dǎo)致社會(huì)秩序的不斷重組。
比如上一波互聯(lián)網(wǎng)浪潮剛一過(guò)，人工智能的潮頭又來(lái)襲了，人工智能還沒(méi)過(guò)去，區(qū)塊鏈的大浪又來(lái)襲了。在一個(gè)各種變化不斷來(lái)襲的時(shí)代里，我們就好像在大浪里航行的船，要學(xué)會(huì)和風(fēng)浪抗衡，而不是奢望什么歲月靜好。
溫水煮青蛙的故事我們都知道，那只青蛙一直陶醉在穩(wěn)定的舒適區(qū)，幻想著歲月靜好，卻從來(lái)沒(méi)有想過(guò)有一天，這水會(huì)熱到發(fā)燙，而自己卻無(wú)力跳出。
未來(lái)沒(méi)有穩(wěn)定的工作，只有穩(wěn)定的能力。
3、放眼現(xiàn)在的社會(huì)，無(wú)論你是誰(shuí)、掌握了什么資源、積累了多少家業(yè)?？傆幸环N變革針對(duì)你，總有一款危機(jī)適合你。
沒(méi)有一種模式是長(zhǎng)存的；沒(méi)有一種競(jìng)爭(zhēng)力是永恒的；所有的經(jīng)驗(yàn)和積累都隨時(shí)可能被顛覆、被清零。
要想逃脫被革命的宿命，唯一的辦法就是要學(xué)會(huì)“自我革命”！
什么叫自我革命？舉個(gè)例子：“QQ”在2012年之前一直是穩(wěn)坐移動(dòng)社交應(yīng)用的江山，而這時(shí)的騰訊居安思危，忽然開(kāi)發(fā)出了“微信”，主動(dòng)革掉了“QQ”的命，這實(shí)在是了不得的一招，也可以叫：欲練神功，必先自宮！
現(xiàn)在看來(lái)，騰訊當(dāng)年如果不主動(dòng)揮刀自宮，革掉自己命，就會(huì)被革命，當(dāng)時(shí)小米的米聊早就準(zhǔn)備好了上位。
正是因?yàn)轵v訊的“自我革命”，所以它一直到現(xiàn)在都是社交領(lǐng)域的霸主。
知人者智 自知者明，勝人者有力，自勝者強(qiáng)。從現(xiàn)在開(kāi)始，每個(gè)人都需要一場(chǎng)“自我革命”：必須能隨時(shí)重建自我，不斷迭代，不斷進(jìn)化！
生活如逆水行舟，不進(jìn)則退。路太平坦，只能帶你去到平淡的地方。
如果有一天你覺(jué)得很累，請(qǐng)不要難過(guò)，那是因?yàn)槟阏谧呱掀侣罚?/span>
如果有一天你覺(jué)的太過(guò)安穩(wěn)、順?biāo)橈L(fēng)，那可能意味著你正在走下坡路。
時(shí)代在發(fā)展，競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手在改變。
這場(chǎng)戰(zhàn)爭(zhēng)，永遠(yuǎn)沒(méi)有終結(jié)，誰(shuí)都有可能會(huì)成為跨界的打劫者。
香飄飄還能走多遠(yuǎn)，還能走多久，誰(shuí)都未可知。但愿，還能看到讓人驚喜的香飄飄。
在一個(gè)各種變化不斷來(lái)襲的時(shí)代里，我們就好像在大浪里航行的船，要學(xué)會(huì)和風(fēng)浪抗衡，而不是奢望什么歲月靜好。
在一個(gè)被任意洗牌的社會(huì)，如果你想追求安穩(wěn)，簡(jiǎn)直就是妄想。溫水煮青蛙的故事我們都知道，那只青蛙一直陶醉在穩(wěn)定的舒適區(qū)，幻想著歲月靜好，卻從來(lái)沒(méi)有想過(guò)有一天，這水會(huì)熱到發(fā)燙，而自己卻無(wú)力跳出。
——市場(chǎng)就是這么奇妙，關(guān)于江湖的想象，似乎永遠(yuǎn)也望不到盡頭。如果要去質(zhì)疑未來(lái)、質(zhì)疑明天，那就想想十年前的香飄飄，還有十年前的自己。
未來(lái)只有一種穩(wěn)定：是你到哪里都有飯吃！
向前一步是幸福，退后一步是黃昏，關(guān)鍵處行差還是走對(duì)，靠的，就是企業(yè)家的戰(zhàn)略思考和把握。
每一個(gè)人，都應(yīng)該勇于面對(duì)社會(huì)的激流和動(dòng)蕩，既要居安思危，也要居危思安，支撐起中國(guó)的未來(lái)！
祝福中國(guó)的企業(yè)家們！
（來(lái)源：商戰(zhàn)奇勝）
